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说过年,过年免不了要说"糕”"团"的过年,因为中文讲究修辞法。过年其有一条修辞格"谐音双关",过年"糕“与"高“同音gao,过年有高兴,过年大神28高升高中升官的过年意思。所以受到人们的过年喜欢。糕,过年也就成了民俗文化的过年一种载体,一直沿承之今。过年      说到美食,过年当然要说年糕。过年最近中央四台下午播出介绍据世界第一河的过年我国大运河大型记录片,每档地点,过年均有介绍当地风情民俗和不同的美食。糕点介绍是少不了的。       年糕有麦面做的,也有米粉做的。暂且不说北方多姿多彩的麵糕,只说说大运河两岸的米糕。尤其江南人家,28预测过年情有独钟喜欢用糯米粉做的年糕,吃年糕,寄托着来年的希望与理想。                                    一、少年时过年     回忆少儿过年,一过腊月卄五,我親娘(祖母,常州俗语)就会筹备做年糕的材料整备。预约了阿姆(伯母)婶娘(常州方言)前来帮忙,明后天再去帮邻里做工,终会互帮二、三天。记得我親娘一早起来烧水和(huo)米粉,粳糯米粉3/7开,蒸出糕点不会塌陷。等到我親娘"和好“搓掐成几大团,就等邻里帮忙一起做糕团。很快先搓成的长或元宝形的糖生糕做好了。我的小孃孃(姑妈)就去大灶烧火整备蒸糕。这时我小学也已放年假,帮着做事。28大神先把约三尺直径的大笼格内铺上一层棕蘖(nie 干芦苇叶),把生长糕或大元宝形糕放上,上笼蒸。大约过上二十几分钟蒸熟,婶娘就教我从锅上取下,先点上红头表喜庆,再如何把蒸笼掂动,再把蒸糕簸(bo 上下颠动),把它颠在已清洗好的大蚕篇上。等到伯母婶娘把常州特色的萝卜丝、红豆沙馅的团子做好時,几笼格的糖糕也逐全蒸好了。我就忙着再把生团子排在笼格内,再上灶蒸……      其实过年自制糕团,享受的是过程,舒心悦目,开心地过着,比吃甜糕还开心。所以说,民风乡俗的传承,流传至今,它的意义,它给人们带来的喜悦是刻印在人们的心头的。                                         二、成年时过年(往日上海人过年)       我成年了,随着祖辈一个个离世,我离开祖屋,来到了大城市上海。      五、六十年代,全国商品紧缺,实行计划经济,所有食品均要凭票购买。年尾蒸糕点场面没有了,新年调龙灯、走马灯、放鞭炮的玩耍没有了。只是去逛逛城皇庙,自己成了看客,参与的的感觉,热情的场面没有了,感觉当然不一样。年味大打折扣,纯粹是休息。偶有堂表兄弟姐妹聚会,也是会歺一次,嚐不到新年的喜悦。      到了六十年代,往事不堪回首,国家三年自然災害,加上苏I修的背弃协议,天災人祸,真是难过。那時,连田地里因缺肥料卷心菜也卷不起来,成了喇叭菜,哪有米粉做糕点。我乡下的奶妈和姑妈,自己的口粮也不多,还是省下糯米粉五斤,赤豆三斤,芝麻一斤的邮包寄来让我们过年。"过年"把两地的親情连结在一起,民风乡俗才得以连续……      那時的过年,口号是“十年赶超(英国)腾陆普(汽车轮胎)”,“快马加鞭上…”我妈小年夜还要上夜班,到大年夜早晨在回家,过年也是来不及准备。上海小户人家,且月25斤/人,配给鱼肉票也只是少得可怜。想买好一点的鱼肉,有人隔夜在菜场摊位前放上竹篮,甚至放上一块砖也作人头排号。到翌晨三、四点钟就要一人照顾二、三个摊位的排号位子。当我妈大年夜早晨晚班出来,睡上二、三个小時,就要起来买、汰、烧,准备老常规过年。那時忙归忙,苦虽苦,虽没有儿時过新年那样穿新衣,吃美歺的喜悦,也没儿時过年热闹,但还希望堂或表兄妹聚聚。有一次,我们兄妹几个,在苏州河边的上棉四厂边的垃圾码头吊车前祘是选了好风景,照了张像作最美的留念。现在苏州河河水由黑臭变清,经市政府规划,两岸已成了景观道路,成了休闲观景的好地方。真正今非昔比。                             三、今日过年       似水流年,人到老年,“乡愁”记录着人间的思念。     老人不再喜欢过年,但还是有人撩动着你的心。这几年,每年除夕前,终有親友送礼或问候。我堂妹和堂嫂就会邮来一大箱的年糕寿团。哪一箱箱的年糕和团子,送来了说不尽的乡愁情怀,尤其是哪萝卜丝和红豆沙作馅的家乡特色点心,暖我心肺,甜我情怀。我堂妹来电说,"真快,如今我们也到了暮年,远离家乡,但乡愁之情还被祖屋牽着。现今虽交通方便,高铁如织,必竟老了,寂寞的老屋在等我,回家一次已很难了。所以只能说一句“大家尊重!”       是的,今年是个特殊的年。新冠肺炎疫情还很严重,过年最好的礼物,已不是往年的“年糕”,而是大家响应政府的号召,“宅在家,勤洗手,出门戴口罩”,大家一起去战胜疫情病魔,祝愿亲友有一个健康的身体。      中国人过年,思的是“慎终追远”的民族美德;想的是传承民风乡俗。今年春节,难有大型活动的庆祝,待来年战胜疫情,继承国富民强传统,为我中华民族出力,我全民最庆祝,乐一乐吧!                                      任展宏  2021,1,27
作者简介:任展宏,笔名红柳,年八旬,高级讲师,现旅居加拿大。全国优秀教师,上海市侨界优秀知识分子,上海市成人语文教育研究会会员,加拿大中国笔会会员。在国内外《北美時报》、《加拿大商报》、《明报》民坊、《加拿大网络电视》、《中国教育报》、上海《语文学习》、《闵行统战报》、《武进日报》等发表作品百余篇,已出版《红柳随筆》。

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